Comptoir frigorifique Zara pour la boulangerie traditionnelle anversoise Diné

A nouveau une VRAIE boulangerie artisanale à Anvers avec des petits pains frais le dimanche, cela a tout pour plaire. Avec un tout nouveau comptoir frigorifique Zara et une unité de refroidissement murale de Veld Koeltechniek, la boulangerie Diné a ouvert ses portes.

Au niveau de la Falconplein à Anvers, les riverains dégustent le dimanche des viennoiseries et des petits pains frais venant de la boulangerie Diné. Le jeune couple, Dimitri Van Overloop et Nena Tielemans, ont décidé de poursuivre leur rêve : ouvrir leur propre boulangerie. Veld Koeltechniek les a informés qu’un comptoir frigorifique entièrement neuf et sur mesure est plus économique ET rentable qu’une installation d’occasion.

Choisir entre un comptoir frigorifique neuf ou d’occasion

La demande en matière de boulanger artisan traditionnel dans la région était très forte. Dimitri, qui travaille à la boulangerie Geert Verellen, a eu l’idée d’ouvrir une boulangerie à Anvers avec sa copine Nena. Assez rapidement, ils ont trouvé un bâtiment qu’ils ont transformé en un commerce tendance.

Non seulement l’emplacement était important, mais le couple avait aussi besoin de conseils quant à la décoration du bâtiment. En tant que jeunes entrepreneurs, les investissements dans de nouvelles installations frigorifiques ne vont pas de soi. Ils ont consulté différents partenaires et ont finalement opté pour un tout nouveau comptoir frigorifique personnalisé de chez Veld Koeltechniek.

Défi pratique

Nos clients veulent une installation frigorifique qui s’intègre parfaitement dans leur commerce. Avec une longueur de 3,5 mètres, il était pratiquement impossible d’intégrer cette installation dans la boulangerie Diné. Veld Koeltechniek a cherché ET trouvé la solution : le comptoir frigorifique a été construit à partir de deux éléments. Ceux-ci ont été finalisés avec un panneau de couverture d’aile, assurant un ensemble épuré et égal.

Une fois la décision prise d’opter pour ce comptoir frigorifique unique, la production a commencé. Veld Koeltechniek a livré, installé et mis en marche ces installations une semaine avant l’ouverture de la boulangerie. Le travail a été achevé en seulement quatre heures, juste à temps pour l’ouverture.

Laissons la parole au client :

Dimitri de la boulangerie Diné enthousiaste de l'approche de Veld Koeltechniek

« Comme de nombreux entrepreneurs débutants, nous avons contacté différentes parties pour un devis. Pascal Gillis nous a contacté très rapidement pour faire connaissance, ce qui était différent des autres partenaires potentiels. Il nous était presque impossible de faire rentrer le comptoir frigorifique. Grâce à l’approche rapide de Pascal, nous avons pu ouvrir notre boulangerie à temps ! »

Comptoir frigorifique Zara noir

Le comptoir frigorifique Zara de 3,5 mètres de long, en version noire, et avec une unité de refroidissement murale en acier inoxydable est joliment mis en avant dans cette boulangerie tendance. Chaque module du comptoir frigorifique a un réglage de température séparé et au fond il est équipé d’un espace de stockage réfrigéré avec des portes. La charcuterie est refroidie et présentée dans l’unité de refroidissement murale.

Il y a une solution pour tout

Pascal Gillis a conseillé le couple d’entrepreneurs avec beaucoup d’enthousiasme. « Nos comptoirs frigorifiques sont entièrement personnalisés. Lors de notre réunion d’introduction, nous avons remarqué que le comptoir frigorifique diffère de certaines dimensions standard. Cela n’a rien changé au fait que nous avons trouvé une solution pour quand même faire rentrer l’installation. Nous sommes heureux d’avoir pu aider ces jeunes entrepreneurs à réaliser leur rêve ! »

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